Miniveletrh fairtradových výrobků

V rámci Festivalu Evolution, který je největší akcí ve střední a východní Evropě zaměřenou na zdravý životní styl a udržitelnou spotřebu a konal se na pražském Výstavišti tento rok v náhradním termínu ve dnech 18. až 20. září 2020, jsme našim obchodním partnerům nabídli již potřetí možnost zdarma prezentovat své fairtradové výrobky.

Veřejnost zde měla možnost poznat fairtradové zboží od různých českých výrobců a obchodníků a hlavně nově i fairtradové růže. Jednalo se konkrétně o růže vypěstované v Keni a nově se staly součástí sortimentu i v rámci kamenných prodejen v některých obchodních řetězcích v České republice.

Od 22. do 24. března se konal na pražském Výstavišti Festival Evolution, který je největší akcí ve střední a východní Evropě zaměřenou na zdravý životní styl a udržitelnou spotřebu. Fairtrade Česko a Slovensko během něj uspořádalo již tradiční miniveletrh fairtradových výrobků.

Expozice Fairtrade Česko a Slovensko nabídla návštěvníkům celou řadu fairtradových produktů, ale v průběhu tří festivalových dnů představila i jejich výrobce nebo distributory. Na stánku fairtradové expozice jste mohli mimo jiné zdarma ochutnat fairtradovou kávu od společností Tchibo Praha a MIKO káva, čokoládu od společností Gunz a Marks & Spencer, zmrzliny od Ben & Jerry´s, džusy od firmy Pfanner, vyzkoušet přírodní kosmetiku Fair Squared distribuovanou firmou Country life nebo nakoupit u společností Fairtrademarket a Fair Made. Navíc jste se přímo u našeho stánku mohli každý den zúčastnit soutěže o dárkový koš plný fairtradových výrobků.

Hledali jsme odpovědi na otázku, jak pěstovat kávu udržitelně

„Do roku 2050 přijdeme vlivem klimatických změn o polovinu ploch, které jsou vhodné k pěstování kávy.“ I to zaznělo na panelové diskusi k udržitelnému pěstování kávy, kterou jsme pod názvem „Čeká nás doba cikorková?“ uspořádali v neděli 24. března v rámci Festivalu Evolution. Naše pozvání přijal generální ředitel Fairtrade International Dario Soto Abril, propagátor fair trade a vlastník řetězce kaváren mamacoffee Daniel Kolský, šéf nákupu kávy společnosti Tchibo Andreas Christmann a propagátor kávy, barista Jaroslav Slámečka. Diskusi moderoval další milovník a znalec kávy, herec Lukáš Hejlík.

Dario Soto Abril kromě již zmíněné hrozby klimatické změny upozornil, že dalšími riziky, kterým pěstitelé kávy čelí, jsou extrémně nízké výkupní ceny a tedy nízké příjmy pěstitelů a rovněž skutečnost, že mladí lidé nemají o těžkou a špatně placenou práci svých rodičů zájem a odcházejí do měst. „Přestože tedy kávu na celém světě pijí řádově miliardy lidí, je možné, že ji nebude mít kdo pěstovat,“ varoval.

Andreas Christmann zdůraznil, že pokud jde o fairtradovou či jinak udržitelně pěstovanou kávu, je hlavním hybatelem poptávka – a tedy ochota zákazníků zajímat se o původ kávy a případně si připlatit za tu, za niž dostali spravedlivě zaplaceno i pěstitelé. Rostoucí zájem zejména mezi mladými pijáky kávy o „původ“ kávy a podmínky jejího pěstování potvrdil Jaroslav Slámečka, připomněl ale, že trh s výběrovou kávou je velmi mladý, rozvíjí se zhruba dvě desetiletí, a to je na skutečně masivní změnu krátký čas. „Pokud jde o případnou vyšší cenu například fairtradové kávy, musejí obchodníci a kavárníci být schopní zákazníkům srozumitelně vysvětlit, za co si vlastně připlácejí – jaké konkrétní dopady jejich spotřebitelské chování má,“ řekl J. Slámečka.

Daniel Kolský popsal, jak funguje přímé obchodování mezi pražírnami a pěstiteli známé jako „direct trade“, a připomněl, že kromě vynechání prostředníků má tento způsob obchodu pro pěstitele i další benefity: „Například díky spolupráci s pražírnami získají know-how, jak lépe pečovat o sklizeň a kvalitněji ji zpracovávat, a jsou tedy pak schopni lépe svou kávu uplatnit na trhu.“ Andreas Christmann v této souvislosti připomněl, že i velké firmy typu Tchibo obchodují s pěstitelskými družstvy napřímo, takže direct trade se nemusí omezit jen na malé alternativní pražírny a kavárny.

Dario Soto Abril na závěr znovu apeloval na spotřebitele. Uvedl, že fairtradová družstva pěstitelů kávy dnes prodávají za podmínek Fairtrade (např. garantovaná minimální cena, fairtradový příplatek) v průměr jen 34 procent své produkce, zbytek prodávají – právě kvůli nedostatku poptávky po fairtradové kávě – za konvenčních podmínek. Na tom, že větší informovanost – a angažovanost – spotřebitelů by významně přispěla k řešení problémů pěstitelů (nejen kávy) z globálního Jihu, se shodli všichni hosté panelu.

Fairtrade na Festivalu Evolution

Od 23. do 25. března jsme byli hodně vidět na Festivalu Evolution na pražském Výstavišti, kde jsme uspořádali již čtvrtý Miniveletrh fairtradových výrobků, tentokrát ve spolupráci s Tchibo Praha, J. J. Darboven, Country Life, Fair Made, Fairtrademarket, Biopekárna Zemanka, Marks and Spencer, Pfanner, MIKO káva, Lidl Česká republika, Sintra šport a Florea.cz. Kdo jste na festivalu byli, víte, že i když veletrh byl „mini“, zájem o něj byl „maxi“, a to nejen díky ochutnávkám, ale také díky možnosti soutěžit každý den o dárkový koš plný fairtradových výrobků. V rámci spolupráce s organizátorem veletrhu se nám podařilo téma fair trade zviditelnit už na úvodní tiskové konferenci, kde jednou ze čtyř vystupujících byla členka naší rady Lenka Černínová. Věříme, že dobrý dojem z akce měla i společnost Lidl Česká republika, která v rámci vlastního stánku na festivalu věnovala velký prostor řadě svých produktů z fairtradového kakaa.

Velkou radost jsme měli ze zájmu o panelovou diskusi „Fairtrade jako marketing, nebo podpora pěstitelů?“, která proběhla v rámci festivalu v sobotu, moderovala ji naše přední specialistka na zdravou výživu Margit Slimáková a před početným publikem v ní vystoupili Kateřina Hemerle (Florea.cz), Jan Zeman (Biopekárna Zemanka) a Markéta Vinkelhoferová (Fairtrade Česko a Slovensko). Všem velmi děkujeme a podobný koncept rádi zopakujeme i na příštím Festivalu Evolution.